10年开了3300家门店，客似云来的钱大妈是怎么做到的

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10年了!钱大妈为什么还能开这么久，今天我就带着大家拆解下钱大妈立身不败的运营之路。

每天晚上7、8点之后，一群大妈大爷便开始围攻抢菜，将面积不到40平米的小门店挤得水泄不通。这就是钱大妈。

01品牌介绍

钱大妈是一个知名社区生鲜连锁品牌，生鲜农产品运营服务商，专营生鲜肉菜市场，以“社区加盟制”为商业模式，以“不卖隔夜肉”的日清销售模式，在华南社区生鲜市场广受欢迎。

从2012年成立至今，钱大妈品牌已经在广州、佛山、深圳、东莞、珠海、中山、惠州、清远、肇庆等地建立起超3300家门店。

02行业分析

行业特点：刚需、高消费、高复购目前国内生鲜电商行业主要是前置仓模式、门店模式和起源地发货模式，店仓一体化模式和社区拼团模式。具体情况见下表。

图为生鲜电商企业一览表

生鲜行业特点突出，食品卫生把控是留客关键。钱大妈凭借“不卖隔夜肉”打造金字招牌，一举占领消费者心智。

品类选择也是钱大妈亮点：猪肉作为刚需，具备消费量大、客单价高特点，能够确保获利。同时支持消费者扫码溯源，每晚7点起9折销售，每半小时减一折，23点后免费派送。

03私域社群运营

截止2022年6月，钱大妈在全国布局共30余座城市，在营门店近3300家。社区生鲜潜在独角兽，开创生鲜便利店先河，不卖隔夜肉也成功占领用户心智，新鲜理念深入人心。

今天王老师带你走进钱大妈的私域社群运营。

Part 1 晒晒晒!从分享开始做好服务

1、早晚问候

问候语+服务理念+店内营业状态“各位街坊邻居们早上好”随着群里一声早安问候，钱大妈社群的一天生意经就开始了。让消费者感觉很亲切、很舒服，拉近了邻里关系。同时拍摄新鲜的的美食，很养眼、很诱人，不停的“吆喝”着来品尝。这里要注意的是产品的陈列要新鲜、封面，拍的图片一定要真实、诱人。

2、美食知识：一碗汤品的美食关怀

这里钱大妈一直做的是一个养生汤品推荐，不仅为大家提供了美食知识做法，提高了用户粘度，更顺带推销了自己的产品，这个汤品的食材钱大妈有售哦。

3、贴心服务：及时回复+日常问候+送货上门

①社群用户及时回复。群里有客户问价格、预订商品，钱大妈都会做到及时回复和登记。人不足时还会提前说明情况：“店里中午12点到下午15:30，只有一个员工上班，回复稍延迟敬请谅解”，提前给消费者打好招呼。②日常的关心问候。在钱大妈的社群里，店长经常会跟用户唠唠家常，问问买的菜品好不好吃、吃的还满意不，有什么需要改进的意见。用心在做服务，真正在和用户去做朋友。③满38元送货上门。在有些小区，钱大妈还推出送货上门服务，它大大提高了钱大妈的竞争壁垒，为消费者提供了便利、增强了粘性。

4、品质保障，敢说敢做

钱大妈每晚7点开始它打折清货，卖完之后还会在群里晒一下现场空柜的图片，告诉大家“今日所有肉菜已销售完毕，感谢街坊们的支持，我们敢承诺不卖隔夜肉菜水果，欢迎大家监督”。经常群里也会晒出当日新上猪肉的检测报告，告诉大家买我们的猪肉很安全

Part 2 线上社群运营：特价+特色+推荐

钱大妈商品的销售分为线下实体店和线上社群，这里主要讲讲其线上社群的运营思路和方法，希望对你运营便利店社群有启发。

1、今日特价播报+预定钱大妈

每天早上在群里必做的就是特价商品播报，促进社群的邻居就会养成习惯，不知道今天吃什么或者家里没菜了，就会到群里翻翻，看看今天有什么特价菜，有什么好吃的，因为便宜、新鲜，还可以预定，下班回家取货。

2、特色推荐：品名+推荐理由+活动价+引导下单

比如大闸蟹、生蚝、小龙虾、高品质水果等，突出的就是一个品质好、产品鲜，让消费者无需去远的大卖场，在家楼下的社区钱大妈超市都能买到高品质的鲜货。

3、商品预售：品名+推荐理由+预售价+提货时间+下单方式

案例：亲爱的邻居们，明天早上将到一批新鲜的土鸡蛋，都是最近3天母鸡刚刚下的。每份30个，原价36元，如果大家今天预订，现28元一份哦。因为确实比较新鲜，我们也只订到了50份，想要的赶快戳小程序下单吧。

Part 3 巧用玩法：借助小程序活动盘活社群

1、红包互动

钱大妈妥妥利用人性的本质，爱占便宜，红包互动让客户在群里活跃起来。