赚钱的三种方式。

昨天，遇到一个刚做做凉皮米线生意不久的老板，因为中考的原因，不给摆，生意不好，于是问到如何增加收入的问题？

这个问题很宽泛，从大的方面讲，主要是这几块:

一是赶上好时机，比如改革开放，房地产红利，互联网红利既所谓的风口。

二是投资，你会利用杠杆，用钱赚钱。

三是脚踏实地，靠努力和双手赚钱。

我个人认为前面的两条，一个是基本上是消失了，另一个需要天赋，剩下的老百姓可以干的就靠努力赚钱，减少不必要的开支，消费上量力而行。

开店做生意也是做项目，做生意就用当下的钱换去未来的现金流。比如餐饮行业，是个相对来说比较稳的项目，只要前期工作都做对了，基本上换取15%的回报率应该是没问题的。而你赚得的现金流就是你未来的收入。

这就是为什么，我一直强调有条件的普通人还是去开个小店解决自己的安身立命问题是靠谱的选择。

当然，做生意你先的了解基本规则，比规则之一就是利润问题。

卖米线的老板说，有顾客想吃凉面，他没有，想增加凉面用作引流品。

这时候，你需要考虑利润。

利润是受什么决定？

利润跟你的定价相关的，定价就涉及到你的经营策略，比如老板引进凉皮，定价9块，毛利70%，但是你觉得这款产品可以用来引流，就定价6块，毛利就不一样了。

像这种夏天刚需凉皮米线，你刚开始做，生意不好其实都是正常的，因为没有知名度，知道的人就是少。

但是老板要改变现状，作为新店新摊位，要多宣传，要想方设法让顾客来，品尝的东西，体验你的服务，认识你这个老板为人处世很靠谱，东西不错。值得信赖。

当然开店做生意，生意好坏有时也会受外界影响，最近我这里中考，发现三天不能外摆，烧烤夜宵店只能等到十一二点高峰期过了才可以摆，因此生意量下滑很正常。

做餐饮的确实可以赚钱，但是要做好彻底的吃苦准备。有的时候，吃苦未必赚到钱。

因此开店之前，除了产品外，其中成本是个问题。要算好账，算投资汇报率。而投资店究竟多少钱，需要具体问题具体分析，没有标准答案。

但是开一家店老板要熟悉成本结构，一家店的成本结构组成基本公式:

开店成本＝转让费+租金+装修+设备+水电费+人员工资补助+物业卫生费+日常耗材+原材料备货资金+办理各种证件费＋日常经营开支费用＋20%-30%备用金。

另外水电、日常耗材、原材料是跟随店铺营业额变化而变走的，可以单独做一张营业额预估表，把对应变化的营业额对应上这些成本的变化。

这样一家店的成本结构就在大脑里成型了。一个生意能不能干，用这个成本结构算算账就知道了。

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