一个普通的生意，一年赚100万。

我有一个朋友从外地回来，他给我说，这次出去见到有个很新颖的生意，特别赚钱。你说他有多新颖也谈不上，因为他其实是我们平时见到的餐饮，只是营销方式不一样而已。

他非要拉着我说道说道，他说特别有意思，听他这么一说，我也有了兴致，听到最后，我也觉得很不错，所以今天想分享给大家，其实很多人给我说，现在生意难做，赚不到钱。

其实你好好观察，现在赚得盆满钵满的人比比皆是，只是人家都是在闷声发大财，只是你不知道而已。

今天说的这个案例的名字叫钓虾馆。

你知道什么是钓虾馆吗？大多数人是不知道的，即使知道也是寥寥无几的人。今天我们就来研究研究，看看这到底是啥玩意。

简单点说：就是一个吃虾的馆子，他吃的虾很特别，如果你要吃虾，你就要自己去钓，饭店老板有一个装虾的池子，还免费给你提供钓虾的工具和诱饵。

钓虾分两种：一种是单杆单高，另外一种叫单杆双高。单杆双高比单杆单高钓虾的几率要高很多。

那钓虾价格怎么算呢？

一般价格是150块钱钓86分钟。如果你钓到了之后，老板给你免费免费加工的，他不像钓鱼一样还给你回收，这个他不做回收的。

一般像这种要投入多少成本呢？

一般的店投入大概在80万左右：80万包含了哪些东西?

第一个：车子，车子一般是货车，9.6米的就够了。

第二个：最大的支出，鱼池，大概40个平方，这个池子做下来，包括过滤系统的话，大概有20万左右。

第三个：厨房设备，大厅的座椅板凳，餐具等，这一下下来又要十几万。

第四个：房屋租金，一般一个月在3万块左右，一年就是36万。

第五个：每个月的人工开支大概在5万块钱左右。厨房一般配五个，大厅配四个人。一个店一般就头十个人。

最重要的一点一天能够卖多少钱：

他给说，他去的那家店一天可以卖到2万块钱到2万5之间。大概每个月的流水应该在70万左右。

这个利润大概有多少？

关键是这个人工成本，租金，包括这个虾的成本比较贵。

常规的这种餐饮行业，毛利率能占到50%-60%左右。

但是他的收入和别人不一样。他的总体收入其实分两块，一块是娱乐钓虾，一块是餐饮，对于钓虾这块，人均是在150块左右，餐饮加钓虾人均消费大概在200上下。

注意事项：

第一，虾不能喂，要一直饿着，如果你一喂，虾吃饱了，不吃诱饵了，人家钓不上来，人家体验就很差，人家体验一次下次就不来了，对不对。虾宁愿在那饿死了，那也不能喂。

那虾大概多少钱一斤呢？虾是分季节的，如果是当季，价格就要贵很多，一般在60块钱一斤左右。

小技巧：

一、虾一般要买塘里面养的虾。虾拿过来这里养殖才能养，如果是市场的虾。在市场里面，它还会分类，大虾小虾，中虾过手太多了。那虾放到池子里基本上很容易死。

二、在每个周末的话可以做活动。跟着季节虾，可以放一些小青龙、大闸蟹、甲鱼，投放这些掺杂进去，人家钓体验感更好。

这种店如果经营得好，一般半年到一年回本，风险是很低的。

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