开店要做到三不要，更不能稀里糊涂跟随别人。

开店做生意，我的建议是三不做:

一是，不能标准化，批量化，门槛低的生意，不建议做。

二是，小生意合伙生意不建议做，特别是是三个人以上的，不讲是否赚钱，内耗和贡献度，财务，信任，分工等都是难以确定边界的事情。处理不好，都会影响合作质量，但是开店是为了赚钱，应该把精力投入在经营上，而不是精力分散在处理合伙关系上。

三是，加盟生意，隐形加盟生意都不建议做，因为加盟方是否专业，是否懂做生意都是问号，被加盟方硬性收取加盟费，原材料，技术等核心东西被别人掌控，自己被卡脖子。

比如我曾经讲过一个案例，路边卖烧饼的干一天能挣300块钱，于是就有朋友觉得这是个好生意，想加盟本土一家某叉卷烧饼或者锅盔项目。

不论是烧饼或者锅盔这东西我是不建议做的，因为不能批量生产，人一多，自己累死，顾客还要等很长时间，体验也不好，而且这种东西单价太低了，营业额很难做高的。

摆摆摊是可以的，如果你非要开店，必须要解决两个问题:

一是自己掌握技术，二是通过产品创新提高客单价，比如里脊肉夹烧饼，把原本两元的烧饼，客单价提升到了八元。

其次增加一些饮品，就做一两个饮品，做到很好很好，能够出品快的，事先做好半成品的，在店门口卖，带走那种。

如果搞太多的那么多东西，还要增加一个人手，八成做不起来，做起来也不怎么赚钱。

另外，老板开店做生意，一定要有自己开店理念，不要在竞争上，不要老看被对手怎么做，然后跟着对手做，其实实体店影响的范围很有限的，相隔两公里就是两个世界了。

做生意就是你做你的生意，他做他的。

一定要有自己的经营策略，不要受对方影响。对方做得好，你做你的，对方不好，你也要依然坚定前行。

比如有一次我看到小区门口，有老板新一家烘焙店，虽然是临街铺面，但人流不大，主要消费的还是小区住户。

后来开了一年了，有一次我进店买蛋糕，发现就老板一个人守着，生意本来就不理想，发现旁边又开了两家早餐店，使得他店里生意更惨淡了。

老板抱怨他的生意被其他新店抢了。本来小区流量就少。

我并不这么认为。人流不够，生意不好，可以理解。

但是为什么说开了两个早餐店对你的烘焙店也有竞争呢。

我觉得老板需要深入分析下原因，到底是人流的问题，还是你自己产品的问题，还是你宣传的问题。

人流不够，外卖做了吗？宣传是否做到位了，小区的人都知道你的店了吗？

小区有多少人，每天路过的人多少，是否有调整过产品来迎合需求，在小的小区，一个烘焙店我觉得还是活下来的，如果年轻人不够，你就研发老年人的烘焙产品，做老年人的生意。

开店不要糊里糊涂开，也不要稀里糊涂的关店，要不然损失的不仅是金钱，而且是信心和个人成长。

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