做生意想赚钱,老板必须具备这两种思维认知。
曾经看到过这种的店陆续倒闭,倒闭是必然的,因为老板看别人做啥啥赚钱,他也跟着做,这两家店分别是做炸串和面馆的。
炸串店老板看别人的烧烤,土豆炒大鱿鱼,毛鸡蛋,臭豆腐很赚钱于是夏天一到马上增加这些产品,结果因为老板自己的主打生意本来就不好,再加上你新增的产品,东西买不掉,食材就变质,老板又舍不得扔,卖出的产品口味,口感,味觉层次一个比一个差,导致口碑越来越差,最终成为压死骆驼的最后一根稻草。
而另一家店位于某个十字路口的面馆,这家店无论在曝光率封方面都还不错,按理说生意不错,但是产品不够硬,口味不接地气,再加上旁边有几家老面馆和羊肉汤馆,他的店在满足顾客需求功能上,做不到稀缺性,所以很容易被取代。
但是老板并没有在产品上下功夫,而是看别人羊汤馆赚钱,于是改面馆改羊汤馆,后来天气热了,又增加烧烤,炒菜,龙虾类的东西,最终这家店被老板改成了四不像,我当时看到后,心想倒闭之日即将来临。
果然,前几天路过时,倒闭了。
一家店之所以增加新产品,或者换成品类,前提是有大量顾客有需求为前提,一味着靠着想象力去增减产品,不考虑客观实际,结果只能关门大吉。
一家店是赚更多的利润,还是赚长期稳定的利润,同样是商品,我觉得稳定的利润要好于暴利。
这就是薄利多销的本质意义。薄利多销的目的是提高商品的高周转率,商品的周转率上去了,特别是零售业,不压仓的货就是利润,就是钱。
有一种生意,啥都想做,啥都做不好。
面对竞争,老板开店要有一种心态叫不外慕,就像开店做赚钱。没有好产品,也没有创新,就会羡慕别人赚钱的店,别人比你生意好,别人比你赚的多,你自己也不去学习,不去分析原因,因为羡慕别人,于是你就开始模仿跟风,东施效颦,最终闹的贻笑大方,惨淡收场。
“不外慕”,就是不羡慕别人,是儒家最重要的品格之一,自己有自己的得力产品,经营思路和做生意志向和使命,做生意要懂知天命,羡慕别人做什么呢?跟你没关系啊。
其次,老板开店做生意,要懂近悦远来,懂得经营口碑,懂的自己做有效宣传,把宣传效应做大,把一个或者几个产品做的有特色,有门道,顾客因为你的特色奔你而来,同行因为你的东西门道,而无法模仿你。
做生意你不要总想什么都去抓,你看有的老板成天很忙,到处去跑客户,你要学会让客户自己来。你一个人跑,能跑多少个地方,非累死你不可。
上次遇到一个老板开减肥瘦体店的,店开了几个月了,生意总上不来。每天就那么几个顾客。
这种新店开业局面,老板肯定没怎么用心宣传。
我觉得接下来老板可以做一件事情,分别申请一个抖音号和短视频号,每天更新一个视频,视频最好是顾客减肥,美容,瘦体等前后的对比,也可以是你讲解减肥的专业知识,你要把所有的优质顾客给吸引过来,突出自己的减肥效果好,每天有几个客人来,每个客人都是一个宣传素材。
时间长的一两月,短的两三周,就会有效果的。
这个过程老板再搞些活动,比如做一个充值送套餐活动,力度可以大些,把这些客人给留下来。
开店做生意留客人是关键,留客的核心是你的产品和服务,这是核心也是基础。做到了,顾客近悦远来是必然。
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