生意的广谱性和针对性。

我曾经说过,对于一家小店而言什么最重要,我说是产品。

但是比产品更重要的是什么?

是老板的能力,我昨天说到,为什么有些店一开始生意好,或者好了几年,几年后就不行了,这是由老板的改善能力决定的。

老板的改善能力是由什么决定的?

是由学习能力决定的。

我自己有过这方面的感受和困惑,后来就去通过各种方式和渠道去学习,包括我这条街上的店,我和打过交道的老板,都学过一遍,比如产品,经营,管理,成本等。

除了跟别人学习,自己还要多读书,做到时刻提醒自己不二过。

把店开起来的方法具备广谱性,大体上都是人,财,物方面的筹备落地和营销活动的使用落地。

开店做生意的方法大致相同,但是应用具体某家店的经营上策略上就各有不同了。

如果要赚钱,要有特色优势那就要在早期挖掘和精益设计,和持续改善提升自身优势和构筑自己的竞争壁垒,护城河。

简单做个比喻,味精和鸡精各有不同,但是鸡精中含有味精中的成分,在鲜味和提鲜上具备共性,但是具体到使用场景还是有不同的,比如家庭用的鸡精多,味精放多了会涩,所以饭店里提鲜为了达到增鲜效果,提高鲜度,就把味精和鸡精放在一起按照一定比例。

这就是广普和针对性的改善区别。

再比如做烧烤的同行,有很多烧烤师傅在配制撒料的时候,有的喜欢往里面加五香粉的,有的喜欢加十三香粉的;不论是五香粉还是十三香粉,都属于国内主要口味架构之一,它们具有普遍性,但没有针对性,针对不同菜品,多数都需要其他配料协同调和,缺乏特色!

所以,在开店做生意这条路上既要有广普性,又要具备针对性。

做任何生意要了解真相和全貌。

不要不懂只见贼吃肉,没见贼挨揍。

其次最重要是克服懒,拖,不学习。

要逼着自己勤奋,勿拖延,多学,勤习,善反思总结,持续改善。

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