开店之前先上学前班，不要想当然做生意。

不同地方的顾客对产品的认知度是不同的。

比如生活在小镇上的老板想兼职做主打营养健康的蛋糕。然后把这些蛋糕做成套餐礼盒形式进行销售,顺便练练手。

为什么做这个生意,因为老板自己在当地新开发的区域有一套100多平铺子。但是铺子属于新商圈,目前人气不是很旺。

我觉得在镇上做生意,营养健康这些字眼是没人看的,便宜是硬道理。

如果你能味道更好,价格更便宜,胜算才大,如果位置也好,那成功率更高。

这是你的竞争策略,要想好,而且要坚定执行。

小镇上做生意,一定要做小孩子喜欢的,大人更舍得为小孩子花钱,大人不舍得给自己花钱消费,特别是老人家。

如果要做小孩子的礼盒套餐,可以做小孩子喜欢的。

其次,我认为不是全职开店失败率太高了,不建议老板自己兼职开店。

即使要创业开店,也不建议在这个新商圈地方,因为这个地方不适合新手练手,一是新商圈新铺子,而且有100多平方,投入会有点大,新手要拿小铺子练手,等有经验了再开大店。

类似这种铺子出租是更好的选择吧。

开店做生意,一定要有自己的优势,即使选址在偏僻的地方,租金便宜,但是你的产品在所在的商圈一定要有出色。

比如我前几个月看到一家专做十三香龙虾的外带店。产品是老板自己研发的,现场的生意还可以。但是就是位置偏了点。

其实每个城市都有一些店位置很偏,但是生意很好,我见过有龙虾店,土菜馆,烧烤店,还有其他生意也有这样的店,这种店一般都是有几个单品很特色的店,味道非常出色,顾客都是奔着特色来的。

但我觉得如果只做龙虾,就要考虑到这是一个季节性生意,有好几个月是没有生意的,考虑到这个,才好算租金和盈利。才能知道选址上应该选什么样的铺子。

当然,我举个这个例子,不是让你也做龙虾生意。

因为龙虾是季节大单品,也是一门竞争很激烈的生意了,一定要看看自己以后的竞争策略是什么,是个大新鲜,还是独特的品种,还是味道非常好,还是价格便宜份量大等,总之也有自己的核心竞争力和优势,要有和别人不一样的地方。

当你把优势和稀缺做出来后,顾客会离不开你的,会悦近远来。同时你的竞争门槛也会提升。

我当年开烧烤店时,为了上龙虾这道菜,也吃过不同的龙虾店,发现每家店成功的理由是不一样的。

做生意要不要创新,肯定要创新,但是不被容易模仿,比如龙虾市场上大部分龙虾按份卖,一份多少钱,一份几斤。假如你认为不按份卖,按斤算,一斤多少钱去卖,那觉得是创新,其实不算创新,因为太容易被模仿。如果这种计价方式生意好的话。

另外,新手开店,最担心做活动,因为没有做过,不会做,其实开业做活动,不用想太多,力度大一点就可以了,算好成本,只要不亏本就可以了,大方点,开业都是为了知名度,让更多人体验到。

但是老板不要陷入误区,决定一个店命运的,完全不是靠活动,而是开店要提前做精益设计好。开业活动力度大,目的是要有宣传效应,鼓励顾客发圈宣传,宣传好的可以送东西。

很多人第一次开店不会因为开店,而专门学习,大多是相当然的开店。

所以开店之前,建议先学习,上个开店学前班。

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