小店如何实现增长？老板既不是甩手掌柜，也不要凡事亲自做。

开店做生意,经营到最后,最难的事情就是增长,越想增长,越难增长,本质上原因,我觉得还是老板自身原因。

要想增长,需要创新,而创新需要老板走出一些亲力亲为的小事情。

比如我有一个徒弟最近总抱怨现在的生意难做,店里的业绩这两年没有怎么增长。

一家店的营业额增长,是随着顾客的增长而增长。

小店的增长,并不像连锁品牌靠不断开连锁店实现增长,但是连锁店的增长是有风险的,往往是短命的。

小店的增长和经营思路要像麦当劳肯德基学习。需要沉下心来,做好基础的获客工作。

为什么?

这几年你仔细观察,肯德基和麦当劳发展新店的速度较慢,但是大部分整个店的营业额增长是在上升的。

我自己虽然不认识麦当劳肯德基的老板,不清楚他们做了些什么,但是从媒体和店里的经营上观察,你会发现麦当劳肯德基他们都在做相同的几件事情。

1、高频次宣传推广。

我多次的讲过,开店离不开宣传推广,但这却是老板的弱项。弱势决定了你的店的经营瓶颈。

比如麦当劳肯德基,他们在各大网络平台广告不断,从短视频,到贴片广告,从没有停过;

2、不断推新品。

打广告是需要有吸引客户的广告题材,而推新品吸引目标顾客是手段之一。

3、丰富多样的活动不断。

小店的最大一次活动,应该就是开业活动,后面就几乎没有任何活动了。比如我徒弟的店,今年是第四个年头了,除了开业时,扎啤免费喝,到现在一次活动没有做过。

当然肯德基麦当劳的活动形式多样性,因为是品牌,所以可以做各种形式的商业和公益活动。

做活动的目的就是不断导入新客户,不停的刺激老客户复购。

这就是一个店的生命力和盈利能力,大品牌这样做,小店经营也都一样的。

保持一家店的长久生命力和盈利能力,靠的就是不断宣传,活动刺激,带来源源不断的客源。

那些几十年的老店,虽然老板停止宣传,但是顾客在帮助宣传,属于自带流量属性。

一家店发展,通常要经历进入期,增长期,成熟期,衰退期这四个阶段。

而增长期是一个店盈利赚钱最快的阶段,在这个阶段老板要学会小店的口碑建设,比如把产品打磨好,把店里的服务环境卫生做好,把宣传推广做到位,这些都可以增强一家店的盈利能力和生命力。

但是很多老板,缺乏时间去做这些事情,或者想做甩手掌柜。

经营一家店,特别是小店,老板你既不能事无巨细的做好每件事情,也不能做甩手掌柜。

一是老板需要有时间做思考经营上的事情,该招人的招人,花钱买别人的时间,让老板自己有时间去思考一家店经营上的事情。

二是老板要持续学习,要成长,不会不是理由,是懒惰,是拖延。比如像线上的外卖生意做不好,不挣钱就不做了。那是你没有做好。

开店老板都想有朝之日要做甩手掌柜,但是你的产品,你的这店员需要给力。

但是产品,店员不给力往往都是老板的问题。

比如老板不懂产品,不会管理,不懂激励策略,使用长工式的管理关系,不会调动员工的积极性。

这是绝大多数小老板的现状,我自己也一样,开店这么多年了,没法做到甩手,大事小事都得自己操心,店员是执行层,你推一步他们走一步。

这些问题老板不能责怪店员,要反思自己的问题,这是老板自己不够睿智,缺乏经营好一家店的智慧。

因此,老板需要多看多学习别人的案例,学习,就需要提炼,思考,并且记录。

比如选址上的工作。你可以观察总结出商圈里生意好的店的目标客户的特征,抓住这家店的核心,你的店可以直接套用。而实现增长必须要做好上面的几件工作,那怕是改善一件事情,也会带来效果的。

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