小生意需要找准生态位,差异化经营是条路。
九月顾客对烧烤龙虾的认知有所改变,比如你这个商圈给顾客的认知是夏季的夜宵露天喝酒撸串的场所。
天气乍冷,比如烧烤生意必然受影响。做生意需要天时地利人和,所以老板对天气的掌握,反观生意的规律是少不了的。
进入到秋季低温后,顾客来的人可能就少了,人气变变少了,生意自然下降,当然可能存在一部分顾客因为开学季孩子花钱,教学费等孩子教育支出,会控制消费,但这只是暂时的,比如到了月中,月底发工资后,或者中秋国庆生意又会提升。
虽然生意在淡季下滑,但这是正常现象,如同冬天不种水稻一个道理,什么样的季节就主推什么样的产品。
产品好,顾客多,经营好,做到这三点目标生意不好都不行。
其中产品好的基础就是能满足顾客的需求,这个需求是不可替代的需求。
同在路口的三家店分别是狗肉馆,烧烤龙虾店,羊汤馆。夏季旺季时,肯定烧烤店生意好。因为夏天顾客就是有天然的撸串和啤酒的需求。
开店做生意,卖的不只是产品,还有情绪价值,所以有的店老板人人很重要,有的人冲老板去的原因,因为觉得老板人好,不错,人好,不错就是给顾客传递情绪价值。
世界是多维度的,多元化,因此做生意一样要有多元化,包容度,在一个生意场上需要找到自己恰当和合适的生存发展位置。
比如蜜雪只做10元以下的产品,就不会想着做20以上的生意,不要想想着什么生意都做。
因此开店做生意开店要在商圈的生态链上,找准自己的生态位置。
每个家店都处在不同的生态位上,面对不同的人群,解决不同的需求。顾客买一个东西也并非只看价格。
价格战是属于同质化竞争,更更长久的做法是差异化竞争:
既面向同样的顾客,做不一样的产品,提供不一样的服务,或者给同样的产品找不同的顾客群体,满足不同层次的需求。这才是良性的竞争。
所以说老板做生意不能一棵树上吊死。需要有多角度的思维去应对经营上的事情。
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